Cibo e Ricette

Chi lavora su turni conosce bene le conseguenze che ritmi sonno-veglia stravolti possono avere sull’organismo. Tra gli effetti meno discussi, ma comunque rilevanti, c’è l’impatto sulla pelle: opacità, secchezza, comparsa precoce di segni di stanchezza. La buona notizia è che la nutrizione può diventare un’alleata preziosa per contrastare questi effetti, e il porridge di avena … Leggi tutto

Quando le gambe si fanno pesanti dopo una sessione di corsa o il gonfiore post-allenamento sembra non voler abbandonarci, una parte della strategia può trovarsi anche nella prima colazione. Il porridge di miglio con semi di lino e mirtilli rappresenta una scelta nutrizionale sensata per chi pratica sport con regolarità e desidera sostenere il benessere … Leggi tutto

Quando le giornate si accorciano e l’energia mentale sembra calare proprio nei momenti di maggiore necessità, la natura offre soluzioni nutrizionali sorprendentemente efficaci. La zuppa di miglio con alghe wakame e semi di zucca rappresenta un esempio perfetto di come ingredienti vegetali possano trasformarsi in un vero alleato per il cervello, combinando tradizioni culinarie orientali … Leggi tutto

Quando l’allenamento diventa regolare e intenso, il corpo parla attraverso segnali inequivocabili: muscoli che tardano a recuperare, energie che faticano a ricostituirsi, quella sensazione di affaticamento che si trascina da una sessione all’altra. La risposta non si trova necessariamente in integratori costosi o formulazioni sintetiche, ma in combinazioni alimentari intelligenti che sfruttano le sinergie naturali … Leggi tutto

La sessione d’esami rappresenta uno dei momenti più impegnativi nella vita di uno studente universitario. Ore consecutive di studio intenso, informazioni da memorizzare, concetti complessi da elaborare: il cervello lavora a pieno regime e necessita del giusto carburante. Mentre molti ricorrono a caffè e snack zuccherati che provocano picchi glicemici seguiti da cali di energia, … Leggi tutto

Chi si allena nelle ore serali conosce bene il dilemma: come alimentarsi dopo l’attività fisica senza compromettere il sonno, ma garantendo al corpo i nutrienti necessari per il recupero? La risposta potrebbe trovarsi in un piatto tanto antico quanto sorprendentemente moderno: la zuppa di miglio con verdure amare e semi di zucca. Una preparazione che … Leggi tutto